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年關將近，又是全家團圓享用年夜飯的時節。不過，年菜料理不少熱量偏高，吃太多使體形跟著「一團圓」。台安醫院劉怡里營養師受訪表示，常見的10大年菜中各有「飲食地雷」要注意，提醒民眾應適量攝取，避免三高、慢性病控制不良。
1. 佛跳牆
油炸類餡料少吃，如芋頭、鳥蛋。湯頭含有高普林，建議酌量攝取。
2. 長年菜
北部多為「芥菜」，南部則是「小菠菜」。2種蔬菜皆富含纖維，可幫助身體排出油脂。過年可準備根莖類蔬菜，如蘿蔔、牛蒡，吃完年菜後幫助解膩。
3. 年糕或發糕
GI值高，吃多易導致發胖。年糕容易消化不良，建議分成小塊吃較好入口。
2塊「3個手指面積」大小的年糕，就有半碗飯熱量，糖尿病需注意澱粉代換並節制攝取，不可將年糕另外當成點心食用，以免血壓、血糖飆高。
4. 蘿蔔糕
建議不要用油煎，用電鍋蒸比較健康，減少油脂攝取。2塊蘿蔔糕含等於有「半碗飯」熱量，因此建議取代主食類食物（如飯、麵、米粉）做食用，並搭配蔬菜一起吃。
5. 魚
過年建議買適當大小的魚類即可。海鮮類不建議隔餐食用。盡量以電鍋清蒸或水煮，或用少許油乾煎。避免紅燒、油炸、勾芡。
