健康2.0 郭庚儒 整理

 

3種人容易心肌梗塞！營養師曝預防心肌梗塞必吃6大食物 公開「一日護心食譜」
 
 

51歲導演明金成昨晚驟逝，法醫相驗研判是因心因性休克致死，而心肌梗塞是最常造成心因性休克的原因之一，心因性休克也是造成急性心肌梗塞死亡的主因，再度掀起民眾關注心肌梗塞。究竟吃什麼可以預防心肌梗塞呢？營養師建議，預防心肌梗塞必吃6大食物，同時公開「一日護心食譜」。

 

3種人容易心肌梗塞

台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里指出，國人心肌梗塞發生率逐年攀升，長期位居國人十大死因的排行榜，再加上患者有年輕化的趨勢，而三高患者、抽菸或體重過重族群，都是心肌梗塞的高風險群，建議從健康飲食、規律運動著手，再加上正確用藥與定期檢查。

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6大食物預防心肌梗塞
❶魚類
鮭魚、秋刀魚、鯖魚、虱目魚。

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❷綠色蔬菜類
蘆筍、地瓜葉、綠花椰菜、菠菜。

 

❸堅果種子類
葵瓜子、芝麻、開心果。

 

❹豆類
豆腐、毛豆、豆漿。

 

❺高維生素C水果類
芭樂、木瓜、小番茄、奇異果、柑橘類。

 

❻水分
開水、無糖茶。

 

一日護心食譜
早餐
9湯匙燕麥+240ml無糖豆漿+1顆水煮蛋。

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早點心
1顆芭樂+1杯低脂奶240ml。

 

午餐
150克糙米飯（8分滿）+1碗綠色蔬菜+1掌心大的魚類。

 

午點心
100克原味優格（1/3碗）+1湯匙堅果+1顆橘子。

 

晚餐
100克地瓜飯（半碗）+1碗綜合蔬菜+1碗毛豆+1隻滷雞腿。

 

劉怡里提醒，每天喝足2000c.c.的水分，開水及無糖茶飲皆可，飲食種類多樣性變化，尤其是保護性食物蔬菜水果要足夠，每餐中適當的加入蔥薑蒜辣椒等辛香料，幫助強化血管的健康。

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◎ 本文出自／劉怡里營養師