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健康网》着名魔术师44天长断食险送命! 医:有3类人不建议进行

日期:2021.09.14

自由时报〔健康频道/综合报导〕

着名魔术师大卫·布莱恩( David Blaine)在2003年进行为期44天的长断食后,当他再次开始进食,血磷浓度竟急剧下降,造成他心律不整和严重抽筋,紧急住院才捡回一命;对此,医师强调,勿贸然进行断食,也不要断食后报復性进食,恐怕会造成高血糖和低磷低钾低镁,尤其是心脏病、糖尿病和胃病患者都不建议实施断食!

三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书粉专「减重医师 萧捷健」发文表示,长断食又开始流行,我不否认断食的好处,也不反对大家断食,毕竟我们有自己身体的自主权,但还是要提醒大家,千万不要平常不控制饮食,贸然进行断食,结束后报復性进食。这样做不但会消弭断食带来的好处,还很危险。

贸然开始断食 无助于改善身体组成


萧捷健提到,其实所有的YouTuber都会建议,长断食开始之前记得跟你的医生商量,他希望大家都有听进这句话,而不是只看到片头的种种好处就开始断食;当然,有心脏病,糖尿病和胃病的人,绝对不建议断食,建议循序渐进,先从减糖和间歇性断食开始。

萧捷健强调,平常不注意饮食,血糖震盪过大,贸然开始断食,你一定会经歷强烈的飢饿感。这表示,在血糖过低的情况下,脂肪燃烧赶不上能量需求,身体开始分解肌肉来合成葡萄糖,先把身体准备好,才能最大程度避免肌肉流失。

断食后勿爆食 恐造成「三高一低」
萧捷健指出,断食结束之后报復性狂吃,比低血糖更危险,甚至比同时打3只疫苗更可怕,爆食会造成血糖和胰岛素同时上升,促使血液中的钾离子大量流入细胞内,并逆转原本身体分解脂肪的情形,转变为消化和合成作用,造成三高一低:高血糖和低磷低钾低镁。

萧捷健说明,低血磷会造成心衰竭,低血镁会导致混乱和抽筋,低血钾则会引发心律不整。如果想要断食5天,然后再尽情地享用美食,拜託不要,就算没有出现再餵食症候群,断食之后暴饮暴食,会让身体吸收更好,完全抵销断食的好处。

避免「再餵食症候群」 燃脂和压力间要取平衡 


萧捷健表示,如果你本来就很瘦,或是长断食超过7天,就有可能会发生再餵食症候群。记得復食最好以1天1000卡左右开始,不要突然大吃。断食减重和长生的好处,来自于酮体的产生,进而诱发细胞讯号来达到粒线体新生和细胞自噬。《新英格兰医学期刊》(NEJM)表明,断食后只要12小时,血液中酮体就会上升,我们就能享受到这些好处。

萧捷健指出,过长时间的断食,身体会以为我们遇到饥荒,会升高肾上腺素,让我们度过这场「危机」。这也是断食后一段时间精神更好,甚至失眠的原因,但这对身体也是一种压力,多少压力对身体有好处,就很看个人。老话一句:吃了什么东西,比吃不吃重要多了。

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